생활의 지혜 5

미강가루 활용법 보관방법

안녕하세요? '정보 나무꾼' 입니다. 요즘(?) 친구들은 쌀겨 라고 하면 뭔지 모르지만 미강가루 라고 하면 알아듣는걸 보고, 내가 어느새 꼰대가 되어가고 있구나 하는 생각이 들곤 했는데요.. 아무튼 오늘은 쌀겨 라고도 불리는 이 미강가루를 어찌 활용할지, 어떻게 활용하면 효능이 좋고 보관도 잘할수 있는지에 대한 정보를 공유해보겠습니다. 우선.. 쌀겨는 무엇일까요? 현미가 백미로 되기 위하여 쌀알의 겉면을 깎아내면서 나오는 껍질가루 입니다. 우리는 보통 현미가 몸에 좋은것은 잘 알지만, 식감이 뻣뻣하고 소화가 잘 안되기도 하여 백미를 선호하죠.. (하지만 건강을 생각해서 현미도 챙겨드시는분들 많습니다.) 즉, 백미보다 현미가 갖고있는 좋은 영양소는 이 미강가루 안에 들어있다는 것입니다. 씨눈과 쌀겨들이 섞..

생활의 지혜 2021.04.17